Resep Ikan Bakar Pedas Manis - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang menyehatkan. Selain menyehatkan, ikan juga bisa diolah menjadi beragam masakan yang lezat. Salah satunya adalah dengan dujadikan ikan bakar. Untuk yang hobi mancing, dan bingung bagaimana masaknya, Anda bisa membuat ikan bakar pedas manis yang dijamin maknyus. Caranya tidak terlalu sulit kok, hanya dibutuhkan beberapa menit utuk membuat ikan bakar pedas mania ini. Nah, berikut adalah resep ikan bakar pedas manis selengkapnya.
Bahan yang dibutuhkan :
- 1 ekor ikan segar besar dengan ukuran sekitar 1/2 kilogram/ekor
- 1 sdm Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm Air Jeruk limau
- 5 buah Cabai merah keriting
- 3 buah Cabai rawit merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 butir Bawang merah
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh Garam
- Belahlah ikan secara membujur badan ikan hingga terbuka salah satu sisinya.
- Buatlah bumbu olesan dengan bumbu-bumbu yang telah disediakan dengan mengaduk minyak, jeruk kecap serta bumbu yang telah dihaluskan.
- Oleskanlah bumbu oles yang telah dibuat di atas ke seluruh bagian tubuh ikan hingga rata.
- Sediakanlah bara api arang kemudian bakar ikan sembari di bolak-balik serta diolesi sisa bumbu oles hingga rata.
- Bila dirasa ikan telah matang serta tanpak sudah berwarna gelap, selanjutnya angkat, selesai, ikan bakar sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana cukup mudah bukan untuk membuat ikan bakar pedas manis nya?untuk menu buka puasa jadi anda tidak harus pergi ke rumah makan atau restoran untuk merasakan kelezatan ikan bakar. Dengan resep ikan pedas manis di atas, Anda akan menadi koki yang handal dalam membuat ikan bakar hehe.
