Home » Posts filed under menu masakan

cara dan bahan-bahan untuk membuat coto makassar


cara membuat coto makassar
cara dan bahan-bahan yang mesti di siapkan untuk membuat coto makassar.
selamat malam sahabat info-me.
cara dan bahan-bahan yang mesti di siapkan untuk membuat coto makassar.
sudah beberapa hari ini saya tidak posting nih. mungkin sahabat info-me pada kangen untuk postingan terupdatenya di info-me.
maaf ya sahabat penulis sekarang lagi berkunjung di daerah sulawesi selatan tepatnya kabupaten masamba.
kebetulan di sulawesi selatan ini banyak sekali menu makanan khas dan salah satu makanan khas sulawesi itu adalah ( coto makassar ).

nah sahabat info-me. kebetulan saya nyobain bagaimana rasa coto makassar. emmmm ( nyamanna tawwa )
pokone mantep banget dech.
saya sedikit dikasih bocoran nih dari salah satu pegawai penjual coto makassar.
cara membuat coto makassar.
inilah Langkah awal membuat coto makassar adalah sebagai berikut :

Bahan - Bahan coto makassar  :

 1 kg daging sapi bagian sengkel (sengkel merupakan bagian daging sapi yang empuk, biasanya berada di bagian paha)
 2 liter air cucian beras
 5 batang serai, memarkan
 5 lembar daun salam
 250 gram kacang tanah, goreng, tumbuk, dan haluskan.
 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
 5 cm jahe, memarkan
 1 ruas lengkuas, memarkan

Bumbu yang dihaluskan:

 10 siung bawang putih
 8 butir kemiri disangrai
 1 sdm ketumbar disangrai
 1 sdt jintan disangrai
 1 sdm garam
 1 sdt merica butiran.

bumbu tambahan  membuat coto makassar:

 Bawang goreng
 Irisan daun bawang
 Irisan seledri

cara membuat coto makassar: 

1. Jika anda memakai jantung, hati, ataupun jeroan siapkan panci terpisah dengan daging sapi, kalau mau makin empuk pakailah panci presto. Setelah matang anda potong dadu.

2. Untuk daging sapinya, anda harus merebusnya bersama air cucian beras, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

4. Bumbu yang sudah ditumis tersebut kemudian dimasukkan ke dalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, kemudian tunggu sampai mendidih.
contoh gambar coto makassar yang sudah siap saji
coto makassar
nah setelah itu coto makassar siap di sajikan untuk sahabat info-me.
itulah cara membuat coto makassar.
sampai disini untuk postingan mengenai cara dan bahan-bahan yang mesti di siapkan untuk membuat coto makassar.

cara mudah membuat siomay bandung dan resep special


bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat siomay bandung
selamat pagi sahabat info_me,
kali ini penulis datang dengan arikel barunya nih? sudah lama tidak posting nih untuk minggu ini.
penulis mau share untuk bagaimana membuat siomay bandung yang nikmat dan lezat?
ok sahabat info_me, untuk mempercepat waktu yu selengkapnya kita ke TEkaPe...he

# Bahan-bahan yang di perlukan:
• 500 gr daging ikan tengiri, haluskan
• 2 sdm bawang merah halus
• 1 sdm bawang putih halus
• 2 sdt lada halus
• 1 sdt chicken powder
• 3 sdm gula pasir
• 3 sdt garam
• 1 sdm minyak wijen
• 3 btr telur
• 400 gr labu siam, parut kasar
• 450 gr sagu tani

# Cara membuatnya siomay bandung :
1. Aduk daging ikan halus dengan bumbu-bumbu halus, tuang telur, aduk rata.
2. Tambahkan labu siam, aduk rata, lalu tuangkan tepung sagu, aduk rata lagi, sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit siomay, isi dengan adonan ikan, lipat ketas, rapikan bentuk wiron. Taruh diatas loyang yg sudah dipoles minyak, kukus 20 menit.
4. Rebus kentang ½ matang, kupas kulitnya, belah dua. Kerat-kerat bagian yg rata, beri adonan ikan. Kukus
5. Potong pare, buang bijinya, isi dengan adonan ikan. Kukus 30 menit.
6. Potong kotak tahu, goreng sebentar, kerat-kerat dengan gapru salah satu sisinya, tempelkan adonan ikan. Kukus 30 menit.
7. Telur rebus belas dua, tempeli dengan adonan ikan. Kukus.

@ Batagor @
# Bahan:
• 1 resep adonan siomay bandung.
• 10 buah tahu putih besar, potong dua bentuk segitiga.

# Cara membuat: 1. Kerat sisi tahu dengan garpu, keluarkan sedikit isinya.
2. Isikan adonan siomay, goreng hingga matang.

@ Sambel Siomay dan Batagor @
# Bahan:
• 500 gr kacang tanah, goreng, giling halus.
• 200 gr cabe merah
• 3 bh bawang putih
• 2 sdm cuka
• 1 sdm garam
• 8 sdm gula pasir
• minyak sayur secukupnya.
• 500 gr ubi merah, matang
• 1,5 ltr air matang

# Cara membuatnya:
1. Blender ubi merah dan air hingga halus, sisihkan.
2. Haluskan cabe merah dan bawang putih.
3. Panaskan minyak sayur, tumis cabe dan bawang putih halus, biarkan hingga wangi, masukkan kacang tanah halus dan ubi halus, aduk rata. Biarkan hingga mendidih.
4. Matikan api, tambahkan garam, cuka dan gula. Lakukan tes cicip, bila sudah pas. Siap disajikan.

# Pelengkap penyajian:
• Jeruk limau
• Kecap manis
• Saos tomat
gambar siomay bandung
resep siomay bandung yang terbaru
nah itulah sobat mengenai,
Membuat Siomay Bandung yang nikmat dan Mudah
bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat siomay bandung
resep siomay bandung terbaru.

cara membuat ayam goreng renyah dan nikmat


cara membuat ayam goreng friend chicken
selamat pagi sahabat info-me.?
pada kesempatan kali ini penulis mau sedikit share mengenai cara membuat ayam goreng friend chicken.
misalkan kita mau coba-coba untuk membuatnya.
inilah bahan-bahan yang mesti di siapkannya:


Bahan-bahan nya: 

    * 1 kg ayam, potong-potong
    * 1 sdt bubuk bawang putih
    * 1 sdt lada halus
    * ¼ sdt bubuk cabe merah kering
    * ½ sdt garam halus
    * Minyak untuk menggoreng

  setelah kita sudah menyiapkan bahan-bahanya yang mesti kita siapkan yaitu :

    * 300 ml air dingin/air es
    * 300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
    * 40 g tepung maizena
    * ½ sdm susu bubuk
    * 1 butir kuning telur
    * ½ sdt baking soda
    * ¼ sdt garam halus
    * ½ sdt lada halus
    * ¼ sdt vetsin

untuk melapisi si adonan supaya tidak lepas dalam penggorengan friend chiicken.

nah bagaimana cara untuk memulai pemaskanya :

Cara Membuat Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken:

* Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.

* Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.

* Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk. Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

* Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering. Lakukan hingga ayam habis.

* Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat. Tiriskan. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat dengan saus sambal atau saus tomat botolan.
gambar ayam goreng friend chicken dan teksas
ayam goreng friend chicken

nah itulah
Bahan bahan yang di perlukan dan cara membuat friend chicken
cara membuat ayam goreng friend chicken.
semalat mencoba ya.

Cara Memasak Mie Jadi Super nikmat dan Lezat

musim hujan nih ya, masih ga ada hentinya.
enaknya ngapain ya klw musim hujan gini?
biasanya kita suka masak mie nih.ujan-ujan masak mie enak rasanya.

nah kali ini penulis mau berbagi pengalaman nih, bagaimna memasak mie yang super nikmat dan lezat untuk menemani anda di saat hujan.

yu, sahabat info-me. kita langsung ke Tekape...


Mau makan mie yang berkualitas kenikmatannya??
buat anda sekarang nggak perlu lagi ke warung makan yang keren hanya untuk makan mie, dengan modal1 bungkus indomie soto anda sudah dapat menyulap menjadi mie yang super nikmat bahkan tak kalah dari makanan mie yang terjual di warung makan elit.

Buat anda yang malas ke warung makan atau dengan alasan dana yang tak mendukung, kali ini di rumah anda sendiri anda dapat meracik sebuah indomie menjadi mie yang superr nikmat dan lezat , nah mau tau bahan apa saja yang anda butuhkan untuk menyulap sebungkus indomie menjadi mie yang super nikmat dan siap saji...?

Ni dia bahan yang di perlukan untuk membuat mie yang super nikmat :

> Bawang merah     > Lombok biji secukupnya
> Bawang putih       > Telur 1 biji
> Merica                >  Sayur sawi
> Roiko/Masako

Ok , sekarang kita racik hmmmm..., pertama-tama goreng dulu bumbunya, maksudnya bukan bumbu mie nya yang ada dalam bungkus hehehe.,
baiklah...bumbu yg di goreng di sini yaitu bawang putih, bawang merah, merica dan lombok biji, tapi sebelumnua di ulek dulu biar semuanya menyatu. nah sambil menggoreng beri roiko/masako secukupnya , takarannya di kira-kirain aja , setelah beberap menit giliran telurnya yang di goreng , awas jangan di satukan sama bumbunya yg sudah di goreng kalau bisa lain tempat penggorengannya.

nah setelah telurnya matang barulah giliran mie yang di rebus, ingat rebus dulu sawinya mie nya nanti nyusul , setelah beberapa menit kemudian masukkan mie nya dan  di aduk aduk hehehe sambil joged aja biar seru masaknnya, kemudian bumbu yg di goreng juga di masukkan dan  di aduk aduk lagi, nah sekarang tinggal menyajikannya .

tara dan kini mie siap di santap sambil santai di rumah sahabat info-me.
selamat mencoba ya.
sampai disini dulu untuk postingann mengenai Cara Memasak Mie Jadi Super nikmat dan Lezat

Resep Memasak Bandeng Bumbu Kecap sedap dan lezat

Resep Memasak Bandeng Bumbu Kecap sedap dan lezat
nih sahabat info-me, ada sedikit resep Memasak Bandeng Bumbu Kecap sedap dan lezat.

 inilah Resep Memasak Bandeng Bumbu Kecap sedap dan lezat :

Bahan – Bahan :
1. 2 kg ikan bandeng segar (2 ekor)
2. 5 helai daun salam
3. 100 kecap manis
4. Garam

Bumbu yang mesti di haluskan :
1. 15 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 6 buah cabai merah
4. 2 jari kunyit, iris tipis
5. 3 mata asam

Cara Membuat Resep Masakan Bandeng Bumbu Kecap dan lezat:
Siangi bandeng dan cuci bersih, potong bandeng masing – masing menjadi 4 bagian, bersihkan bumbu yang sudah disembam dan potong kasar. Kkemudian  Ungkep bandeng, bumbu sembam, daun salam, kecap dan garam sampai ikan kaku dan berwarna kuning.

Pindahkan adonan ke dalam panci tekan. Tambahkan 4 gelas air ke dalam panci tekan. kemudian masak selama 45 menit (setelah berbunyi) sampai bandeng matang dan empuk. Sajikan panas.


gampang bin mudah kan...selamat mencoba ya.
Resep Memasak Bandeng Bumbu Kecap sedap dan lezat

resep Membuat masakan ikan tuna yang nikmat dan lezat



selamat pagi sahabat info-me. nah buah ibu-ibu yang doyan masak nih?
penulis mau berbagi tips resep Membuat masakan ikan tuna yang nikmat dan lezat.

 adapun bahan-bahan yang mesti di persiapkan untuk menyiapkan bahan bahannya.
adalah :
500 gram pindang tuna potong serasi goreng setengah kering
5 butir bawang merah dihaluskan
3 siung bawang putih dihaluskan
4 buah cabai hijau potong serong
3 buah cabai merah potong serong 2
 buah tomat potong-potong
2 lembar dan jeruk
5 sdm kecap manis Kaldu secukupnya

 cara memasak tuna yang nikmat dan lezat.:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum tambahkan cabai hijau cabai merah tomat dan daun jeruk aduk rata. Masukkkan ikan tuna yang telah digoreng setengah kering dan kecap tuang kaldu masak hingga kaldu menyusut dan matang. Angkat.

tara jadi dech ikan tuna yang di pasaknnya...
silahkan untuk di coba ya.
semoga bermanfaat.


demikian untuk postingan kali ini mengenai resep Membuat masakan ikan tuna yang nikmat dan lezat

resep mudah membuat SUP JAMUR KANCING yang lezat


pernah merasakaan nikmatnya sup jamur, pasti pembaca ada yang pernah dan ada pula yang belum merasakanya.
nah pada kesempatan kali ini penulis datang nih sedikit memberi resep masakan udah membuat SUP JAMUR KANCING yang lezat.

SUP JAMUR KANCING yang lezat bisa di hidangkan bersama keluarga saat santai dan nikmat sekali kalau di santap saat hujan atau cuaca dingin, karena bisa menambah suasana hangat di keluarga.

yu kita intip untuk masakannya, dan cara membuatnya,
bahan-bahan:

3 ons ayam fillet tanpa kulit cuci,lalu tiriskan

Jamur kancing kalengan [ukuran paling kecil

1 ons brokoli poyong sesuai kuntum

Irisan daun bawang (secukupnya)

Bumbu-bumbu:

3 siung bawang putih.iris,goreng,lalu sisihkan

½ sdt garam

¼ butir pala memarkan

¼ sdt merica halus


Cara membuat:

1.didihkan 1 liter air,lalu masukan bawang putih goreng,garam,pala,dan merica.

2.masukan ayan fillet,rebus hingga matang.

3.setelah matang ,angat lalu tiriskan.setelah dingin suwir suwir.

4.masukan kembali ayam suwir ke air rebusan ,lalu tambahkan jamur kancing dan brokoli.masak sebentar,angkat.

5.sajikan dengan taburan tomat dan irisan daun bawang.

Catatan:
Jamur kancing  yang ada di dalam kaleng di buang airnya.kemudian,jamur disiram dengan air hangat telebih dahulu sebelum dimasak (buang airnya)

sampai disini dulu sahabat untuk postingan kali ini mengenai resep mudah membuat SUP JAMUR KANCING yang lezat

Resep Kue Kering Coklat Kacang untuk lebaran

Resep Kue Kering Coklat Kacang - Kue kering adalah salah satu makanan ringan yang nikmat disantap sebagai camilan saat nonton TV atau bersantai bersama keluarga. Untuk mendapatkannya, Anda tidak harus membelinya, karena Anda bisa membuatnya sendiri. Tenang saja, tidak sulit kok, bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat, dan cara membuatnya juga tidak rumit. Berikut adalah salah satu resep kue kering yang banyak disukai. Yaitu resep kue kering coklat kacang. Ingin membuatnya? berikut resep dan cara membuatnya.



Resep Kue Kering Coklat Kacang

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
  • 300 gram tepung terigu
  • 200 gram Kacang mede 200 gram yang dihaluskan
  • 40 gram Coklat bubuk
  • 2 sendok teh Susu bubuk
  • 150 gram Margarin
  • 100 gram Gula halus
  • 2 butir Kuning telur
  • 1 sendok teh Baking powder
Cara Membuat :
  1. Kocoklah margarine bersama dengan kuning telur dan gula halus hingga menjadi lembut dan merata.
  2. Masukkanlah coklat bubuk , kacang mede, serta susu bubuk, kemudian aduk hingga rata.
  3. Tambahkanlah tepung terigu dan baking powder lalu aduk hingga semua bahan jadi tercampur dengan rata.
  4. Bentuklah bundar adonan atau Cetak adonan tersebut dengan menggunakan cetakan kue kering dengan bermacam bentuk. Selanjutnya olesi pada bagian atas kue dengan kuning telur.
  5. Pangganglah adonan dalam suhu 140 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit di dalam oven.
  6. Angkat, dan tunggu hingga dingin, baru simpan di dalam toples dan kue kering coklat kacang siap dinikmati.
Demikianlah resep dan cara membuat kue kering coklat kacang mede yang renyah dan gurih. Kue kering ini biasanya paling sering digunakan sebagai kue lebaran. Meski begitu, gak harus nunggu lebaran untuk menikmati kue kering coklat kacang yang crispy ini. Kue kering ini juga asyik sebagai teman minum kopi atau teh bersama keluarga.

Resep Nasi Goreng Jawa Pedas

Resep Nasi Goreng Jawa Pedas - Nasi goreng adalah salaj satu makanan yang sangat khas di Indonesia. Masakan ini sendiri hampir ada di seluruh Indonesia yang tentunya dengan beragam resep dan ciri khas pula. Mulai dari nasi goreng jawa, nasi goreng ikan asin, nasi goreng oriental, dan lain-lain. Nasi goreng sendiri biasanya menjadi sajian santap sarapan atau makan di malam hari. Nah, untuk kali ini, kita akan membahas mengenai Resep Nasi Goreng Jawa Pedas. Berikut resep dan cara membuatnya.


Resep Bahan Nasi Goreng Jawa Pedas
 Bana utama:
  • 500 gram nasi
  • 200 gram daging sapi direbus, potong tipis panjang
  • 100 gram udang basah, kupas kulit
  • 2 sdm minyak goreng digunakan untuk menumis
  • 2 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 buah cabe merah, buang bijinya
  • 1 sdt terasi
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
Bahan Pelengkap :
  • 2 butir telur ayam, untuk dadar
  • 2 buah ketimun, kupas lalu potong-potong
  • Bawang goreng secukupnya
  • Kerupuk udang secukupnya
Cara Membuat :
  1. Tumislah bumbu halus sampai harum.
  2. Berilah 3 sendok makan air serta kecap manis, lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkanlah daging beserta udang, lalu aduk sebentar.
  4. Masukkanlah nasi, aduk terus sampai benar-benar rata di atas yang api kecil, lalu angkat.
  5. Sajikanlah dengan taburan telur dadar, irisan mentimun, kerupuk udang, dan bawang goreng.
Bagaimana? cukup mudah bukan untuk membuat nasi goreng jawa pedas nya?. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Semoga dengan membaca artikel mengenai Resep Nasi Goreng Jawa Pedas dan Cara Membuatnya di atas, dapat menambah daftar resep masakan baru Anda.

Resep Cara Membuat Ketupat Lebaran

Resep Cara Membuat Ketupat Lebaran
sahabat info_me .Ketupat selalu menjadi simbol dari hari raya idul fitri di Indonesia. Dalam suasana lebaran menjadi kurang lengkap jika tidak ada yang namanya ketupat. Dimakan dengan sayur atau apapun menjadi sangat nikmat, hmmm... nyummy...  jadi pengen berbuka sebelum waktunya nih, hihihi...
Mungkin bagi beberapa kalangan masyarakat, menyediakan ketupat di hari lebaran tidak mau repot dan tinggal beli jadi, namun konon lain lho rasanya kalau kita membuat sendiri, setidaknya dalam hal kepuasan dan nilai dari ketupat itu sendiri dalam budaya lebaran kita sekeluarga. Nah yang masih belum bisa membuat ketupat silahkan simak cara membuat ketupat dibawah ini:
Resep Cara Membuat Ketupat Lebaran
  1. Cuci beras yang akan dimasak menjadi ketupat, rendam kurang lebih 3 jam dan hasil tirisannya dicampur sedikit kapur sirih.
  2. Beras yang dimasukkan ke dalam bungkus ketupat kira-kira 2/3 isinya. Jangan sampai lebih dari itu. Bisa melar nanti atau kedodoran saat ketupat matang, dan parahnya ketupat akan keras
  3. Didihkan air yang akan dipakai untuk merebus ketupat.
  4. Rebus ketupat kurang lebih selama 4-5 jam dan selama itu harus dalam keadaan terendam penuh.
  5. Setelah matang, ketupat digantung hingga kering.
Diatas itu adalah cara membuat sampai matang. Untuk pembungkus ketupat dari janur (daun kelapa muda) Anda bisa membeli yang kosongan, atau jika Anda ingin membuat sendiri silahkan saja lihat urutan gambar cara membuat ketupat dibawah ini,
Resep Cara Membuat Ketupat Lebaran simple mudah
gambar ketupat lebaran

gimana bisa tidak?
coba terus sampai bisa yach.
sampai disini dulu untuk postingan kali ini mengenai Resep Cara Membuat Ketupat Lebaran simple  mudah


Resep Puding Cokelat Susu untuk buka puasa

Resep Puding Cokelat Susu - Puding adalah salah satu jenis makanan yang lezat dan sehat dan cocok dikonsumsi untuk seluruh anggota keluarga. Untuk Anda yang sedang ingin membuat puding dan bingung mau buat puding apa, tak ada salahnya Anda membuat puding cokelat susu yang enak dan lezat. Lantas, bagaimana bahan, resep, dan cara membuatnya? berikut adalah Resep Puding cokelat Susu yang bisa Anda coba kreasikan di rumah.

Resep dan Cara Membuat Puding Cokelat Susu

Bahan yang diperlukan :
  • 2 bungkus Agar-agar bubuk cokelat
  • 100 gram gula pasir
  • 600 ml susu cair cokelat
  • 100 gram cokelat masak pekat, lelehkan
  • 1 sendok teh Pasta cokelat
  • Garam, secukupnya
  • 200 ml susu cair, 250
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh Vanili bubuk
  • 1 butir kuning telur, kocok
Cara membuat :
  1. Campurkan agar-agar, susu cair, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata dan rebus di atas api yang sedang sampai mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah.
  2. Masukkanlah cokelat masak pekat, masak sampai cokelat larut. Angkatlah, tambahkan pasta cokelat, lalu aduk rata.
  3. Tuangkan rebusan agar-agar ke dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air. Bekukan.
  4. Saus : Rebus susu, gula pasir, garam tepung maizena, dan vanili sampai mendidih. Ambillah 1 sendok sayur rebusan susu, tuangkan ke dalam kuning telur. Aduk hingga rata.
  5. Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam rebusan susu. Rebuslah sampai mendidih serta kental sambil diaduk. Angkatlah dan dinginkan.
  6. Keluarkanlah puding dari cetakan, sajikan pudingnya dengan saus vanila.
Bagaimana, cukup mudah bukan untuk membuat puding cokelat susu nya?  semoga dengan sedikit artikel tentang resep puding cokelat susu ini dapat membantu Anda dalam menyajikan masakan yang lezat dan sehat untuk Anda dan keluarga.baca juga  pantun lucu

Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut

Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut - Kue apa yang bolong tengahnya? yap, donat, pasti semua orang sudah tahu dengan kue yang satu ini, Baik bagi kalangan tua maupun muda, bahkan anak-anak, donat adalah salah satu kue favorit yang disukai. bentuknya yang unik dan rasanya yang manis menjadi alasan kue ini banyak digemari. Seirig berjalannya waktu, kue donat banyak dikreasikan dengan bermacam bentuk dan jenis. Salah satunya adalah yang akan kita coba buat di bawah ini, yaitu donat kentang empuk dan lembut. Seperti namanya, donat ini berbahan dasar kentang. Ingin tahu resep dan cara membuat donat kentang empuk dan lembut? silahkan simak di bawah ini.


Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut

Bahan dan Bumbu yang dibutuhkan:
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram kentang, kukus, lalu kupas dan haluskan
  • 1 sdt ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sdt baking powder
  • 25 gram margarin
  • 2 kuning telur
  • 100 ml air es
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
Topping:
  • 75 gram cokelat masak putih, potong-potong, lalu lelehkan
  • 1/2 sendok makan cokelat bubuk
Cara membuat :
  1. Campurkanlah tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, serta baking powder. Kemudian aduk rata.
  2. Tambahkan setelahnya kuning telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis.
  3. Masukkanlah margarin dan garam, uleni sampai elastis. Diamkanlah selama kurang lebih 15 menit.
  4. Bagilah adonan jadi 20 bagian, kemudian bentuk bulat. Diamkanlah selama 10 menit.
  5. Kempiskanlah adonan, bentuk jadi bulat pipih. Letakkanlah di loyang yang sudah ditaburkan tipis tepung terigu. Diamkanlah selama 45 menit.
  6. Goreng donat dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat, lalu tiriskan.
  7. Ambillah sebuah donat, celupkan atasnya dengan cokelat masak putih. Taburkan tipis dengan ayakan cokleat bubuk. Selesai, donat kentang empuk dan lembut siap disajikan.
Bagaimana?, cukup mudah bukan, untuk membuat donatnya, jika Anda masih belum hafal dengan resep donat kentang empuk dan lembut di atas, Anda bisa mencatat resep di atas di kertas atau menyimpan halaman ini di browser Anda.baca juga cara menghilangkan komedo

Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan

Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan - Siapa yang tidak suka bakso, makanan berupa buntelan daging berbentuk bulat seperti bla pingpong ini sangat populer. Tidak hanya di Indonesia, namun juga di mancanegara. Di barat, bakso sendiri disebut dengan meat ball atau bola daging, sesuai dengan bentuknya yang bulat dan bahan utamanya yang dari daging. Pada perkembangannya, bakso tidak harus dibuat dengan daging sapi, bisa juga dengan daging ayam, daging ikan, daging udang, dan lain-lain. Nah, sehingga untuk Anda yang tidak suka daging sapi, dan lebih suka daging ikan, maka Anda bisa mencoba membuat bakso ikan sendiri di rumah. Tidak tahy resep dan cara membuatya? tenang, berikut ini adalah resep dan cara membuat bakso ikan yang bisa Anda coba.


Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan

Bahan yang diperlukan:
  • 1/4 kg daging ikan tenggiri, usahanlah memilih ikan tenggiri yang masih segar agar rasa bakso ikan nya lebih enak dan gurih
  • 25 gram tepung sagu
  • 50 ml air es
  • 50 gr tepung kanji
Bumbu-bumbu :
  • 1/2 sdt merica
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam halus
Cara membuat :
  1. pisahkan daging ikan tenggiri dengan tulangnya, kemudian haluskan menggunakan food processor ( mesin giling untuk daging ikan ) atau bisa juga menggunakan blender.
  2. Setelah halus, selanjutnya tammbahkan air es dan garam serta ditambah bumbu lain ( rempah-rempah lainnya ) hingga jadi adonan yang kental dan gampang dibentuk. Sedikit demi sedikit tambahkan tepung kanji supaya adonan lebih mengikat dan lebih kental. Tambahkan tepung kanji secukupnya saja dari berat daging ikan, agar cita rasa daging ikannya tetap terus terasa kuat.
  3. Untuk membentuk adonan bakso ikannya jadi terlihat bulat anda bisa menggunakan 2 sendok teh atau sendok makan. Cranya yaitu ambil adonan dengan satu sendok, kemudian bentuk bulat dengan bantuan sendok yang satunya lagi. Langkah ini merupakan langkah membuat bakso yang lebih higienis. Sayangnya kebanyakan tukang bakso membuat bakso menggunakan tangannya. Langkahnya yaitu mengambil segenggam adonan dengan tangan, lantas diremas dan ditekan ke arah ibu jari dan adonan bisa keluar dari ibu jari dan telunjuk serta membentuk bulatan kemudian ambil dengan menggunakan sendok. Selanjutnya bakso yang sudah terbentuk sebaiknya segera direbus atau segera masukkan ke dalam air mendidih hingga masak. Perebusan bakso biasanya membutuhkan waktu 10 hingga 15 menit. Hingga bakso terlihat mengapung di permukaan air dan ulangilah proses-proses pembentukan bakso hingga seluruh adonan habis.
Bagaimana, cukup mudah bukan? jika Anda adalah penggemar makanan bakso, namun ragu untuk jajan bakso sembarangan karena takut akan faktor kebersihannya, atau bahan-bahan yang digunakan, maka akan lebih aman dan sehat jika Anda membuat bakso sensiri di rumah dengan melihat resep cara membuat bakso ikan di atas. baca juga artikel kata mutiara cinta

Cara Membuat Batagor Bandung Sederhana untuk hidangan idul fitri

Cara Membuat Batagor Bandung Sederhana - Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng. Batagor merupakan makanan khas daerah Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan sekarang ini telah menyebar hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Makanan ini dibuat dari bahan tahu yang diisidengan adonan yang berbahan dasar Ikan Tenggiri serta Tepung Tapioka kemudian digoreng dalam minyak panas. Variasi lainnya yakni siomay yang digoreng serta disajikan bersamaan dengan batagor dan ditambah dengan kecap manis, bumbu kacang dan juga jeruk nipis sebagai pelengkapnya. Nah, untuk Anda yang ingin membuatnya, berikut adalah resep dan cara membuat batagor bandung sederhana.


Cara Membuat Batagor

Persiapan Bahan dan bumbu :
  • Siapkanlah 10 lembar kulit pangsit
  • 5 tahu putih ukuran kecil, silahkan dibelah jadi bentuk dua segitiga, kemudian dikeruk bagian tengahnya
  • Saipkan minyak untuk menggoreng
Bahan utama :
  • 1 Sdt Kecil garam
  • air es sekitar 150 ml
  • tepung sagu tani 115 Gram
  • 20 gram tepung terigu protein
  • 250 gram ikan tenggiri yang dihaluskan
  • 3 batang daun bawang yang diiris halus
  • 2 Sdt Kecil gula pasir dan 2 putih telur
  • 1/2 Sdt Kecil kaldu ayam bubuk dan merica bubuk
  • 3 bawang putih yang dihaluskan
  • 1/2 Sdt Kecil penyedap rasa/vetsin
Bahan Untuk Membuat Sambal Kacang:
  • kacang tanah kulit, bawang putih serta cabai merah keriting semuanya Digoreng
  • 6 sendok gula merah ditambah 2 Sdt garam serta air asam jawa Sekitar 4 sendok makan
  • Siapkan pula 650 ml air hangat
Bahan Pelengkap :
  • 75 ml kecap manis
  • 5 jeruk limau segar
Cara Membuat :
  1. Campur semua bahan yang terdiri dari ikan tenggiri, merica bubuk, bawang putih, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, daun bawang dan juga gula pasir. Uleni semuanya hingga merata.
  2. Masukkanlah putih telur ditambah air es. sama dengan diatas silahkan uleni hingga merata. tepung sagu dserta tepung terigu dapat ditambahkan dan Aduk hingga terlihat kalis.
  3. Bagilah adonan menjadi dua. Yang Satu untuk yang mengisi ke dalam tahu putih. yang satunya untuk kulit pangsit. Jika sudah selesai, Rekatkanlah sisinya dengan air. dan dapat dibentuk menjadi segi empat
  4. Langkah berikutnya yaitu mengukus selama 30 menit dengan api yang sedang. Siap untu didinginkan.
  5. Jika semua sudah siap maka anda dapat menggoreng siomay atau batagor dalam kondisi minyak yang telah panas dalam api Sedang
  6. Untuk Pembuatan Sambal kacangnya, haluskanlah cabai merah keriting, gula merah, kacang tanah, bawang putih, serta garam. Kemudian tuangkan air hangat kedalamnya . Masak semua hingga kental. dan yang terakhir tambahkan air asam jawa lalu aduk rata.
  7. Batagor Khas Bandung Sederhana sudah siap untuk disajikan
Bagaimana, apakah kalian sudah bisa membuat batagor bandung sederhana nya? memang sepertinya sedikit sulit dan membutuhkan proses yang panjang dan lama, tapi sebenarnya tidak terlalu sulit kok, kalian bisa kembali membaca resepnya jika kalian lupa dengan resep cara membuat batagor bandung sederhana di atas.
baca juga:

Cara Membuat Es Krim Goreng untuk santapan buka puasa

Cara Membuat Es Krim Goreng - Es krim goreng merupakan sebuah makanan penutup yang berupa es krim digoreng. Es krim goreng mempunyai varian Asia dan Amerika Utara. Makanan penutup ini biasanya dibuat dengan cara mengambil satu sendok es krim dingin serta terjaga suhunya, diolesi dengan telur mentah, dan digulingkan dengan cornflakes atau bisa remah-remah biskuit, lalu digoreng sebentar. Suhu dari es krim yang teramat dingin tak akan membuatnya meleleh ketika digoreng. Sesudah selesai digoreng, keudian es krim diberikan kayu manis, gula dan bisa juga diberi sedikit sentuhan daun mint, meskipun demikian krim kocok serta madu kadang ditambahkan juga.


Meski kuning telur pada es krim digoreng, telur tersebut masih mentah lantaran suhu es krim yang begitu rendah. Bila telur itu tak dimasak atau disimpan dengan benar, maka orang yang mengonsumsinya akan mengalami keracunan salmonella. Pada restoran Cina serta Jepang. Es krim goreng jadi makanan penutup yang cukup populer. Resep es krim goreng yang tersaji di restoran seperti ini biasanya memakai tempura, bukannya cornflakes. Rasa es krim goreng paling populer diantaranya adalah teh hijau, kacang merah, dan vanili. Selain itu, bisa ditambahkan pula serpihan kelapa.

Cara Membuat Es Krim Goreng

Bahan yang dibutuhkan :
  • 4 lembar roti tawar, buang bagian pinggirnya
  • 2 scop es krim rasa vanila
  • 100 gram tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 200 gram corn flakes
  • Aluminium foil secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • Whipped cream
  • Strowberry
Cara Membuat :
  1. Ambillah 1 lembar roti tawar, kemudian taruh 1/2 skop es krim di atas permukaan roti tawar, lalu lipat roti dan bentuk bulat, berikutnya bungkus dengan aluminium foil, dan simpan semalaman dalam freezer.
  2. Siapkanlah adonan terigu serta telur dengan cara dikocok. Tambahkanlah sedikit air jika dirasa terlalu kental.
  3. Ambillah es krim yang telah dicetak, kemudian masukkan ke dalam adonan, lalu balut dengan corn flake, dan bungkus kembali dengan aluminium foil, simpan di dalam freezer selama sekitar 3 jam atau sampai membeku.
  4. Panaskanlah minyak yang telah dipersiapkan, bukalah bungkusnya kemudian goreng sebentar.
  5. Selesai. Sajikanlah es krim goreng selagi masih hangat dan hiasi dengan whipped cream serta strowberry.
Bagaimana? cukup mudah bukan, untuk membuat es krim goreng nya? semoga dengan sedikit artikel mengenai resep dan cara membuat es krim goreng ini, bisa membantu Anda untuk belajat membuat es krim goreng sendiri. Jadi, jika nanti sewaktu-waktu kepengen, tidak perlu bingung mencari yang menjual es krim goreng, karena anda bisa membuatnya sendiri.santapan buka puasa

Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana untuk kue hidangan lebaran

Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana - Brownies adalah salah satu jenis kue yang banyak  orang digemari oleh semua orang dengan segala usia hal itu karena rasanya yang manis dan enak. Brownies yang paling digemari sendiri adalah brownies coklat. Nah, untuk Anda yang suka dengan brownies, Anda bisa memasaknya sendiri dirumah, Anda tidak perlu khawatir kalau cara membuatnya akan rumit, sebab anda bisa membuat brownies kukus sederhana dengan melihat resep dan cara membuat brownies kukus sederhana berikut ini.


Cara Membuat Brownies Kukus Sederhana

Bahan yang dibutuhkan :
  • 4 btr telur ayam
  • 90 gr gula pasir
  • 75 gr tepung terigu protein sedang
  • 75 gram cokelat blok/dark cooking chocolate (potong kecil-kecil)
  • 15 gr cokelat bubuk (bisa diganti dengan pasta dark chocolate)
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 75 gram margarin
  • Kertas roti secukupnya
Cara Membuat :
  1. Campurlah margarin serta coklat blok kemudian lelehkan. Cara melelehkan dapat dengan cara memasukkan margarin serta coklat blok ke dalam panci kecil. Kemudian masukkanlah panci dalam baskom yang telah berisi air panas. Pegangilah panci sembari aduk perlahan hingga campuran meleleh.
  2. Kocoklah telur serta gula pasir hingga mengembang serta kental. Masukkanlah campuran margarin serta cokelat. Aduk hingga rata.
  3. Olesilah loyang dengan margarin, tipis-tipis saja. Kemudian lapisilah loyang dengan kertas roti.
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Kukuslah selama 20 menit dengan api yang sedang.
  5. Angkat kemudian dinginkan.
  6. Potong-potonglah sesuai selera. Dapat disajikan dengan taburan kejua, meises, atau potongan kacang/kenari.
Bagaimana, tidak terlalu sulit seperti yang dibayangkan bukan? cara membuat brownies kukus sederhana ini cukup mudah dilakukan dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Sebagai tips, sebaiknya saat sedang mengukus, letakkanlah kain/serbet di atas pengukus kemudian baru ditutup. Hal tersebut bertujuan supaya air yang ada di tutup pengukus tak menetes ke brownies untuk kue hidangan lebaran

Resep Ikan Bakar Pedas Manis untuk menu buka puasa

Resep Ikan Bakar Pedas Manis - Ikan adalah salah satu bahan makanan yang menyehatkan. Selain menyehatkan, ikan juga bisa diolah menjadi beragam masakan yang lezat. Salah satunya adalah dengan dujadikan ikan bakar. Untuk yang hobi mancing, dan bingung bagaimana masaknya, Anda bisa membuat ikan bakar pedas manis yang dijamin maknyus. Caranya tidak terlalu sulit kok, hanya dibutuhkan beberapa menit utuk membuat ikan bakar pedas mania ini. Nah, berikut adalah resep ikan bakar pedas manis selengkapnya.


Resep Ikan Bakar Pedas Manis
Bahan yang dibutuhkan :
  • 1 ekor ikan segar besar dengan ukuran sekitar 1/2 kilogram/ekor
  • 1 sdm Air jeruk nipis sebanyak 1 sendok makan
Bumbu untuk Olesan:
  • 2 sdm minyak sayur
  • 2 sdm Kecap manis
  • 2 sdm Air Jeruk limau
Bumbu yang harus dihaluskan:
  • 5 buah Cabai merah keriting
  • 3 buah Cabai rawit merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 butir Bawang merah
  • ½ sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh Garam
Cara membuat :
  1. Belahlah ikan secara membujur badan ikan hingga terbuka salah satu sisinya.
  2. Buatlah bumbu olesan dengan bumbu-bumbu yang telah disediakan dengan mengaduk minyak, jeruk kecap serta bumbu yang telah dihaluskan.
  3. Oleskanlah bumbu oles yang telah dibuat di atas ke seluruh bagian tubuh ikan hingga rata.
  4. Sediakanlah bara api arang kemudian bakar ikan sembari di bolak-balik serta diolesi sisa bumbu oles hingga rata.
  5. Bila dirasa ikan telah matang serta tanpak sudah berwarna gelap, selanjutnya angkat, selesai, ikan bakar sudah siap untuk disajikan.
Bagaimana cukup mudah bukan untuk membuat ikan bakar pedas manis nya?untuk menu buka puasa jadi anda tidak harus pergi ke rumah makan atau restoran untuk merasakan kelezatan ikan bakar. Dengan resep ikan pedas manis di atas, Anda akan menadi koki yang handal dalam membuat ikan bakar hehe.
Subscribe to: Posts (Atom)