Resep Kue Bolu Kukus Mekar Gula Merah - Kue bolu merupakan salah satu jenis kue atau cake yang seringkali jadi hidangan dalam menyambut hari-hari spesial seperti hari ulang tahun, pernikahan, lebaran dan lain-lain. Kue bolu biasanya bentuk dan rasanya beraneka ragam, mulai dari kue bolu keju, kue bolu coklat, kue bolu marmer, kue bolu kukus dan lain-lain. Nah, untuk kali ini, kita akan belajar membuat Kue bolu kukus mekar gula merah. Penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Berikut adalah resep dan cara membuat bolu kukus mekar gula merah.
Resep Kue Bolu Kukus Mekar Gula Merah
- 200 ml air
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm gula pasir
- 200 gram gula merah
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 125 ml minyak goreng
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
Cara Membuat Kue Bolu Kukus Mekar Gula Merah
- Pertama-tama, rebus air beserta gula merah sampai larut kemudian dinginkan, Ambillah sebanyak 275 ml.
- Pada cetakan bolu kukus diberikan alas memakai kertas lalu panaskan kukusan.
- Dalam satu wadah, kocoklah telur, gula pasir, garam, baking powder, serta soda kue sampai mengembang. Bila perlu, gunakanlah speed maksimum. Sesudah semua tercampur dengan merata, masukkanlah air hasil rebusan gula merah lalu aduk lagi sampai rata.
- Selanjutnya, mulai masukkanlah tepung terigu secara bertahap sembari diaduk dengan kecepatan rendah hingga merata. Lalu tambahkan minyak goreng lalu aduk kembali sampai merata.
- Masukkan adonan ke cetakan hingga penuh.
- Yang terakhir, masukkan cetakan ke tempat pengukus yang telah panas dan mengeluarkan banyak uap. Berikanlah jarak diantara tiap tingkatan supaya uap bisa naik ke atas, jadi kue bisa mekar semua. Waktu pengukusan kue bolu ini kurang lebihnya selama selama 25 menit
- Supaya kue tidak bantat, selama proses pengukusan, sebaiknya janganlah membuka alat kukus sampai proses pengukusan selesai.
Demikianlah informasi mengenai resep kue bolu kukus mekar gula merah dan bagaimana cara untuk membuatnya. Semoga dengan membacar resep kue bolu di atas, dapat menambahkan daftar kreasi masakan Anda. Terutama untuk Anda yang hobi masak.
